Soes Vla

Puji Tuhan....dapet orderan lagi,kali ini soes vla yang atasnya dikasih coretan coklat.Istilahnya orang jawa,banyu mili yang artinya rejeki datang biarpun sedikit tapi rutin ada.
Resep soes ini aku dapet dari hsil googling,tapi aku lupa punya siapa.Bagi yang merasa punya,ijin nyontek resepnya ya mbak.
Ini aku share resepnya soes vla yang aku dah cocok banget.

Bahan untuk kulit:

• 130gr terigu protein tinggi
• 250gr air
• 100gr air
• garam
• 1/4sdt BPDA
• 4btr telur

Bahan untuk vla:

• 35gr maizena
• 35gr tepung terigu
• 500ml susu cair
• 100gr gula pasir
• 2btr kuning telur
• 1sdm margarin
• 1sdm butter

Cara membuat:

1. Rebus air,margarin dn garam sampai mendidih,kecilkan api kemudian masukkan tepung terigunya sambil diaduk hingga kalis.Dinginkan.
2. Masukkan telur sambil diaduk terus hingga adonan terlihat mengkilat.
3. Spuitkan adonan menggunakan plastik segitiga kedalam cetakan atau langsung diatas loyang.
4. Panaskn oven hingga suhu 200 derajat celcius.Panggang soes hingga matang dan berwarna kecoklatan.
5. Untuk isinya;campur semua bahan kecuali margarin dan butter.Masak sambil terus diaduk agar mendapatkan hasil yang halus,tidak menggerindil.
6. Setelah mengental,masukkan margarin dan butter sambil terus diaduk.Matikan api.
7. Gunting kulit soes dan isi dengan vla.Beres dech....siap dihias.