Black Mamba Cake Buat Rachel

Cake ini punya Yongky Gunawan yang pakar coklat itu.Aku sempet ikut demonya di Semarang.Banyak sekali ilmu yang kudapat waktu demo itu.Abis di kotaku tinggal(maksudnya Solo),jarang sekali ada event2 demo masak,or apa aku yang kurang gaul ya....he...he....
Kebetulan keponakanku (Rachel) ultah,dan stiap ultah dia minta BDCK ama budhe-nya.
Ya sudah,sekali merengkuh dayung 2-3 pulau terlampaui.Bisa praktek dan nyenengin keponakan.
Pilihanku jatuh pada Black Mamba ini,soalnya kalo BDCK yang biasanya keluarga mungkin dah pada bosen,coba2 yang lain ah...
Base cakenya sponge coklat tanpa mentega/butter,tapi tetep halus loh!
Untuk BC-nya aku pake campuran mentega putih dan soft cream,ditambah essence mint.Inilah yang menjadi ciri khas Black Mamba.
Fillingnya kupakai whipped cream kocok.Uenaaaak tenin....